撰文: 吳群芳(慈黎)
「無痕、無塑」的時代，走過無需留下痕跡。2021年8月29日初秋晴朗上午，加拿大素里志工於慈濟愛心農園舉辦「蔬食無痕野餐」活動，與市民一起親近大自然，呼吸久違的新鮮空氣。
「愛地球不是口號」，大家自備碗筷、杯子，拒用免洗餐具、塑膠（紙）杯及吸管等一次性用品，以減輕環境負擔，社區民眾、志工約七十餘人響應參加。
◎落實環保 健康生活
力行「環保」，從改變開車習慣做起的志工張麗惠，用了約一小時二十分車程時間及二十五公里長的路程，從溫哥華市騎車來到位於列治文市的慈濟愛心農園，展現「環保」決心。
張麗惠分享：「騎車真的可以很快樂，除了環保，更重要的是可以沿徒欣賞美景風光，同時還可以強健身體。」如果天候可以，張麗惠希望每周至少二次，騎車探訪這座城市的美麗。
同時，因應疫情遵守防疫實名登記，並顧及環保減少紙張浪費，報到組採手機報到，方便又迅速，避免群聚擁擠，減少接觸的風險。
「請問您報到了嗎？幫您輸入資料好嗎？」志工管惠美表示：「這個改變，雖然只節省幾張紙，但是對環保也是有貢獻的喔！」
◎蔬食減碳 人人有責
「蔬食無痕愛地球，大家一起來加油，Go！Go！Go！」管惠美呼籲大家響應「111蔬醒日」蔬食減碳愛地球活動——「每一人、每一天、每一餐，大家一起111！」
中醫師司徒祖恩從中醫角度，分析「茹素」對健康的影響：「吃素對身體健康與否很重要，許多疾病的發生，都跟葷食有很大的關係。許多人因為濕熱、痰濕體質，導致慢性或重大疾病包括癌症等的發生，其中主要原因，很多是過度肉食導致，所以素食是一個絕對的、健康的飲食方式。
素食可以讓我們的心安靜，不只減輕對身體的負擔，對精神也能起到安定作用。惟有改變飲食，一起來素食，才能預防疾病的發生，大家一起健康護地球！」
2003年因婆婆生病，志工陳美美與先生開始吃早齋為婆婆祈福，半年後婆婆不幸因病往生，開啟陳美美吃素的因緣。剛開始不熟悉素食烹煮方式，青菜炒炒就上桌，自己看了都不想吃，家人又怎麼會接受呢？。
多年來，一直不斷研究改良菜色，配合全素飲食，陳美美研發出不加雞蛋牛奶的全素料理，味道不輸奶蛋製品，也影響孩子願意配合爸爸媽媽吃Vegan。陳美美感謝慈濟加拿大分會及素里區成立「大愛蔬食堂」、「蔬食養生去」群組，很多蔬食主廚在這裡分享切磋，讓大家有機會學習到更多不同的料理方式，家裡的餐桌，經常都有不同的驚喜。
會眾李羿萱問大家：「什麼對環境破壞，影響最深？答案是『畜牧業』。」多年前，羿萱爸爸給她看了一部紀錄片——「奶牛陰謀」。大致是說畜牧業對環境造成的破壞性影響，羿萱深感震撼，開始跟身邊的人分享這些訊息，希望他們可以減少或拒絕肉類的食用。羿萱呼籲：「可以不吃最好，如果一定要吃，最好不要選擇牛肉，因為養牛對環境影響是最大的。」
李羿萱相信，自己一個人的力量有限，但全世界這麼多人，如果每一個人都可以少吃或不吃，影響就會很大！
◎農園巡禮 處處驚喜
志工王慶、吳明衍帶隊參觀「無毒栽種蔬果區」及「田園教育示範區」，來個農園知性之旅。看到熟悉的蔬菜水果，大家都很高興，也很開心看到一些不常見的蔬果，讚嘆聲不斷。
棚架上一串串美麗的綠寶石——「香檳葡萄」，吳明衍介紹：「不要看它綠綠的以為還沒熟，大家可以嚐看看，香甜多汁喔！雖然今年氣候乾旱雨水不足，但是葡萄也沒有辜負孕育它的土地，很努力地長大喔！還有農園四周種植的銀杏，有十幾棵母的，其餘都是公的，等秋天葉子金黃，就會非常漂亮，歡迎大家來欣賞。」
果樹區後面還有一大片空地，吳明衍表示：「今年先開發到這，你們也看到了，後面那片還未開發的地方，期待明年有更多的人一起來，開墾荒地、耕耘心田。」
有人問：「小木屋做什麼用？」王慶回答：「這是有心人回收進口哈雷機車裝運的木箱，將木板一根根拆下，搬回來搭建『育苗屋』，用來培育蔬菜幼苗。下面包覆的鐵片，是來自西區蓋房子剩下的廢棄鐵片，我們加以利用，也可以稱做『環保育苗屋』吧！」
◎環保徵答 增長見聞
「園區中，有活化石之稱的植物是什麼？答案是——銀杏樹」
「請列舉蔬菜區三種蔬菜！番茄、茄子、蘆筍、玉米……」
「請列舉水果區三樣水果！無花果、奇異果、黑莓、藍莓、葡萄……」
透過農場導覽，這趟農園知性之旅的收穫，反映在「環保徵答」的踴躍回答。
志工吳玫漣告訴大家：「不是只有今天，希望天天都『無塑、無痕』，垃圾不落地，讓『減碳、護生、愛地球』不再是口號，而是深植在每個人心中的陽光，一直照護大地。」